VINO RAMON BILBAO ED.LIMITADA'21 0.75L

Vino Ramón Bilbao Edición Limitada Tempranillo Riojano 100%. VENDIMIA Cuando las uvas de las fincas seleccionadas estuvieron en su óptima maduración a mediados de Octubre, se vendimiaron selectivamente a mano y en cajas los mejores racimos de tempranillo. ELABORACIÓN En la mesa de selección de la bodega, se eligen los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, se cría el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, se completa su envejecimiento en un botellero subterráneo dónde se afina durante 10 meses más. CATA El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta complejo y con matices de frutos negros frescos y especias como el sándalo y la canela con un fondo estructurado y fresco. Permanece largo tiempo en boca dónde reaparecen notas de laurel y regaliz con tonos afrutados que se desdoblan en un final muy equilibrado. SERVICIO Y MARIDAJE Temperatura de consumo entre 18ºC y 20ºC. Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o comida china especiada. Graduación: 13.5º Formato: 75 cl.