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Descripción
VINO FONTANA ALIZARINA CZA.'23 0.75 L.
Variedad: Syrah (con posible aporte de variedades locales según añada).
Denominación de origen: D.O. Uclés.
Nota de cata:
Vino de color rojo cereza intenso con matices violáceos. En nariz destaca por su gran complejidad, ofreciendo notas de fruta negra madura, pimienta negra y sutiles toques de violetas, acompañados de un fondo ahumado y balsámico de su crianza. En boca es un vino con mucho cuerpo y elegancia, de taninos pulidos y una acidez equilibrada que le confiere frescura.
Graduación: 14% vol.
Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje: Acompaña perfectamente a carnes de caza, cordero asado, quesos muy curados y platos de cuchara potentes como las lentejas estofadas.
Perfil: Elegante, especiado y con una excelente estructura tánica.
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